Ev bütçesine katkı sağlamak ve geleneksel lezzetleri sofralarına taşımak için çaba sarf eden ev hanımlarını salça hazırlama telaşı sardı. Birbirinden güzel salçalık biberler ise tezgâhlarda ki yerini almaya başladı. Bursa’dan getirilerek Ereğli hâlinde ve semt pazarlarında satışa sunulan salçalık kırmızıbiberin bu yıl kilosu 0,80 ile 0,90 kuruştan alıcı buluyor. Ayrıca satışa sunulan yerlerin civarında çekilmesi de 7’den 70’e her yaştan insanın işini kolaylaştırıyor.

İyi bir salçanın özellikle Bursa Karacabey’de üretilen kırmızıbiberden yapılabileceğini dile getiren salçalık biber tüccarı Ayhan Yakar, vatandaşlara biberin Bursa’dan gelip gelmediği noktasında sormaları uyarısında bulundu. Has Bursa biberinin çekirdeğinin az, içinin oldukça kırmızı ve etli olduğunu söyleyen Yakar, Bursa biberinden yapılan salçanın kilo bazında diğerlerine göre daha ağır olacağını da kaydetti.

Yakar son olarak geçen yıl kilosu bir lira ile bir lira 200 kuruş arasında değişen biberleri bu yıl 0,80 ile 0,90 kuruştan sattıklarını hatırlatarak fiyatlarda çok düşüş yaşanmayacağını anımsattı.