Konya’nın Ereğli ilçesinde, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından kasap ve şarküteri işletmesi sahiplerine yönelik bilgilendirme toplantısı düzenlendi. İlçe Müdürlüğü toplantı salonunda gerçekleştirilen programda, tüketicinin korunması ve gıda güvenilirliğinin sağlanmasına yönelik önemli konular ele alındı.
Toplantıda, gıdaların üretiminden işlenmesine, depolanmasından dağıtımına kadar tüm aşamalarda uyulması gereken hijyen kuralları ayrıntılı şekilde anlatıldı. İşletme sahiplerine, olası risklerin önlenmesi, sağlıklı üretim ortamlarının oluşturulması ve mevzuata uygunluk konularında bilgilendirmeler yapıldı.
Uzman personel tarafından yürütülen sunumlarda, özellikle et ve et ürünlerinin hassas yapısı nedeniyle hijyen kurallarının titizlikle uygulanmasının önemine dikkat çekildi. Ayrıca işletmelerin sorumlulukları, denetim süreçleri ve tüketici sağlığının korunmasına yönelik yasal düzenlemeler de toplantının gündeminde yer aldı.
T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ilgili mevzuatı doğrultusunda gerçekleştirilen bilgilendirme toplantısının, ilçedeki gıda işletmelerinde kalite standartlarının artırılması ve güvenilir gıdaya erişimin güçlendirilmesine katkı sağlaması hedefleniyor.
İlk yorum yazan siz olun