Ereğli Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Özkan Özgüven Siyah Havucun hasat döneminde üretim yapılan arazileri gezerek üreticilerle bir araya geldi. Burada gazetecilere açıklamalarda bulunan Özgüven, siyah havucun bölge ekonomisi açısından vazgeçilmez bir konuma sahip olduğunu söyledi. Bölgede yetiştirilen siyah havucun özellikle Avrupa'da büyük rağbet gördüğünü ifade eden Özgüven, Ereğli'de yılda yaklaşık 30 bin ton siyah havuç üretimi yapıldığını belirtti.

Ereğli siyah havucunu diğer yöre havuçlarından ayırt edici faktörler olduğunu bildiren Özgüven şunları söyledi:

"Şalgam suyunun hammaddesi ve doğal gıda boyası hammaddesi olarak koyu kırmızı meyvelerden yararlanan gıdacılar, en iyi sonucu Konya Ereğli'de yetişen siyah havuçtan almaya başladıklarını ifade ediyor. Giresun için fındık, Rize için çay, Antep için fıstık ne anlama geliyorsa, Ereğli için Siyah Havuç aynı anlamda değerli" dedi.